1. Repositorio Institucional Universidad de Cuenca
2. Acceso a Tesis Pregrado, Posgrado y Doctoral
3. Facultad de Ciencias de la Hospitalidad
4. Turismo
5. Tesis de Pregrado

Título :	Análisis de una política medio ambiental para el restaurante Raymipampa
Autor:	Alvarez Estrella, María Emilia
Palabras clave :	Raymipampa Restaurantes Medio Ambiente Contaminacion
Fecha de publicación :	2012
Paginación:	37 páginas
Ciudad:	Cuenca
Código Interno :	TUR;95
Tipo:	bachelorThesis
Resumen :	Este ensayo consiste en el análisis medioambiental del Restaurante Raymipampa en la ciudad de Cuenca, mediante el cual se tratará de optimizar el cuidado no solo del medio ambiente sino también del servicio que ofrece, para poder de esta forma incrementar sustancialmente la calidad de servicio, lo que generará mayor afluencia de clientes, por consiguiente un volumen mayor de ventas, aumentando la rentabilidad de la empresa y por ende todo esto reflejará bienestar para todos quienes trabajan y asisten al Restaurante Raymipampa. Esta herramienta ayuda a mejorar y facilitar el manejo ambiental del restaurante evitando problemas a corto o largo plazo, los mismos que son a causa de las propias actividades del restaurante como por ejemplo la contaminación por medio de la basura o el mal uso energético. Por medio de este análisis se muestra a la administración del Restaurante Raymipampa las falencias, los puntos que deberían mejorar y lo que deberían mantener para cuidar el medio ambiente y así ayudar para que las futuras generaciones disfruten de un mundo sano. Este análisis se lo realiza por secciones, en la primera se examina teóricamente todo lo relacionado al Medio Ambiente a nivel mundial, nacional y local. En la segunda sección consiste en la información sobre la historia y características del Restaurante Raymipampa. En la sección tercera se analiza al Restaurante con relación al medio ambiente y por último se realiza una Propuesta Medioambiental para el Restaurante Raymipampa.
Grado Académico:	Ingeniera en Turismo
URI :	http://dspace.ucuenca.edu.ec/handle/123456789/1741
Aparece en las colecciones:	Tesis de Pregrado

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