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http://dspace.ucuenca.edu.ec/handle/123456789/16799Full metadata record
| DC Field | Value | Language |
|---|---|---|
| dc.contributor.advisor | Espinoza Abad, José Luis | es_ES |
| dc.contributor.author | Cobo Flores, Jorge Eduardo | es_ES |
| dc.date.accessioned | 2014-06-30T16:09:28Z | - |
| dc.date.available | 2014-06-30T16:09:28Z | - |
| dc.date.issued | 2007 | es_ES |
| dc.identifier.uri | http://dspace.ucuenca.edu.ec/handle/123456789/16799 | - |
| dc.description | Es por ello que los empresarios, productores de alimentos, preocupados por mantener sus estándares de calidad o mejorarlos, se ven en la necesidad de incrementar sistemas que garanticen la inocuidad de sus productos, reduciendo por completo los peligros inherentes a la producción; al ver que los requisitos del sistema HACCP o Análisis de Riesgos y puntos Críticos de control el cual es un subsistema dentro del sistema de aseguramiento de la calidad, centrado en la seguridad y la salubridad del alimento, pueden resultar no solamente extenso, sino de difícil compresión, prefieren adoptar sistemas más accesibles y que involucren menor tiempo pero que den las garantías necesarias de inocuidad de sus productos, es por ello que deciden adoptar sistemas como el de Buenas Prácticas de Manufactura. | es_ES |
| dc.format | application/pdf | es_ES |
| dc.language.iso | spa | es_ES |
| dc.relation.ispartofseries | TM4-66 | es_ES |
| dc.rights | openAccess | - |
| dc.rights.uri | http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/3.0/ec/ | - |
| dc.subject | Pasamaneria | es_ES |
| dc.subject | Marketing | es_ES |
| dc.subject | Foda | es_ES |
| dc.subject | Tesis De Maestria En Gestion Y Direccion De Empresas | es_ES |
| dc.subject | Gestion Comercial | es_ES |
| dc.title | Formulación e implementación de estrategias competitivas en la gestión comercial de Pasamanería S.A. | es_ES |
| dc.type | masterThesis | es_ES |
| dc.ucuenca.paginacion | CD | es_ES |
| dc.description.degree | Magister en Gestión y Dirección de Empresas (MBA): Mención en Marketing | es_ES |
| dc.description.city | Cuenca | es_ES |
| Appears in Collections: | Tesis Maestrías | |
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| File | Description | Size | Format | |
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