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http://dspace.ucuenca.edu.ec/handle/123456789/16777Full metadata record
| DC Field | Value | Language |
|---|---|---|
| dc.contributor.advisor | Iturralde Aguilar, María Augusta | es_ES |
| dc.contributor.author | Campoverde Arévalo, Nicolás | es_ES |
| dc.date.accessioned | 2014-06-30T16:09:23Z | - |
| dc.date.available | 2014-06-30T16:09:23Z | - |
| dc.date.issued | 2004 | es_ES |
| dc.identifier.uri | http://dspace.ucuenca.edu.ec/handle/123456789/16777 | - |
| dc.description | Los alimentos son elementos necesarios para la vida, sin embargo en ciertas circunstancias estas generan alteraciones orgánico-funcionales, que pueden en varios casos comprometer la vida de las personas. Este conocimiento es bastante conocido y popularizado, hasta el punto de construir por parte de la población una suerte de taxonomía para clasificar a los alimentos según su bondad y momento propicio en adecuados o inadecuados para la salud. La etapa de la juventud, con definiciones orgánico-funcionales en mujeres y en hombres, requiere de alimentos que satisfagan esas demandas, pero al estar definido socialmente el valor de los alimentos, estos no siempre son los más adecuados para satisfacer la demanda actual y futura de manera saludable. | es_ES |
| dc.format | application/pdf | es_ES |
| dc.language.iso | spa | es_ES |
| dc.relation.ispartofseries | TM4-32 | es_ES |
| dc.rights | openAccess | - |
| dc.rights.uri | http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/3.0/ec/ | - |
| dc.subject | Cultura Y Alimentacion | es_ES |
| dc.subject | Jovenes Habitos Alimentarios | es_ES |
| dc.subject | Facultad De Cc. Medicas | es_ES |
| dc.subject | Alimentos Transgenicos | es_ES |
| dc.subject | Tesis De Maestria En Sociologia Y Desarrollo | es_ES |
| dc.title | Los Hábitos alimentarios de los jóvenes : El caso de los estudiantes de la Facultad de Ciencias Médicas de la Universidad de Cuenca, abril-junio del 2003 | es_ES |
| dc.type | masterThesis | es_ES |
| dc.ucuenca.paginacion | CD | es_ES |
| dc.description.degree | Magister en Sociologia y Desarrollo | es_ES |
| dc.description.city | Cuenca | es_ES |
| Appears in Collections: | Tesis Maestrías | |
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| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
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