1. Repositorio Institucional Universidad de Cuenca
2. Acceso a Tesis Pregrado, Posgrado y Doctoral
3. Facultad de Ciencias de la Hospitalidad
4. Turismo
5. Tesis de Pregrado

Título :	Análisis de la importancia del turismo gastronómico como parte fundamental del desarrollo de la actividad turística en la ciudad de Azogues
Autor:	Romero Quintuña, Juan Gabriel
Palabras clave :	Turismo Turismo Gastronomico Azogues Gastronomia
Fecha de publicación :	2012
Paginación:	33 páginas
Ciudad:	Cuenca
Código Interno :	TUR;113
Tipo:	bachelorThesis
Resumen :	El turismo gastronómico está adquiriendo cada vez mas importancia no solo en la ciudad de Azogues si no que en muchas ciudades del mundo. Sin embargo, a diferencia de otros destinos el fenómeno no esta muy estudiado en Azogues y, en la mayoría de casos, se lo analiza solo como un elemento asociado al negocio de la hotelería y la restauración. Este trabajo pretende mostrar la importancia de la gastronomía como atracción principal mediante el análisis en donde la gastronomía es sin dudad la razón que motiva el desplazamiento de personas y es parte importante del desarrollo de la actividad turística en la ciudad
Grado Académico:	Ingeniero en Turismo
URI :	http://dspace.ucuenca.edu.ec/handle/123456789/1641
Aparece en las colecciones:	Tesis de Pregrado

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