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  1. Repositorio Institucional Universidad de Cuenca

Browsing by Author Ramírez Jimbo, Patricia Liliana

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Trabajo de Titulación.pdf.jpg2019Aprovechamiento del suero lácteo para la formulación de una bebida energéticaPérez Ullaguari, José LuisRamírez Jimbo, Patricia Liliana
Trabajo de Titulación.pdf.jpg2017Elaboración de queso mozzarella basado en tres tipos de fermentación: enzimática, ácida y ácida-enzimáticaSerrano Alvarado, Paola AndreaRamírez Jimbo, Patricia Liliana
1-Feb-2024Elaboración de quesos frescos de cabra usando carragenina como retenedor de humedadSegarra Zenteno, Rafael AlejandroRamírez Jimbo, Patricia Liliana
Trabajo de Titulación.pdf.jpg2017Elaboración de una bebida fermentada baja en calorías a partir del suero dulce obtenido como subproducto en la elaboración de queso fresco con Bifidum Bacterium saborizada con duraznoCajamarca Huayllazaca, Henry MarceloRamírez Jimbo, Patricia Liliana
Trabajo de Titulación.pdf.jpg27-Jul-2021Elaboración de una bebida funcional proteica saborizada de lactosueroBacuilima Valdez, Wilson SebastiánRamírez Jimbo, Patricia Liliana
Silvana Donoso y Angélica Ochoa.pdf.jpgDec-2016Evaluación del consumo de macronutrientes, Sodio, Calcio y Azúcares añadidos de acuerdo a las recomendaciones de la OMS en adolescentes de 9 a 18 años de Cuenca y NabónGarcía García, Ana Angélica; Zuñiga Carpio, Gabriela Alexandra; Córdova Jimbo, Diana Paola, et al-
Trabajo de titulación..pdf.jpg17-Dec-2021Implementación de dos líneas de producción: yogurt saborizado y queso mozzarella en la empresa láctea del cantón Pallatanga provincia de ChimborazoYautibug Vimos, Klever ReneRamírez Jimbo, Patricia Liliana
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Centro de Documentacion Regional "Juan Bautista Vázquez"

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