Repositorio Institucional Universidad de Cuenca: Browsing DSpace

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	2016	Calidad microbiológica de alimentos elaborados a base de maíz y harina de trigo en la Fábrica Delicias Mexicanas “DELMEX´S” de la ciudad de Cuenca	Calle Siguencia, Edwin Leonidas	*Saá Cruz, Mariana Elizabeth*
	2012	Calidad microbiológica de bebidas frías de frutas consumidas en los bares y/o comedores de la Universidad de Cuenca	Cacay Torres, Byron Miguel; Torres Luzuriaga, Adriana Paola	*Saá Cruz, Mariana Elizabeth*
	21-May-2018	Control microbiológico de chuzos y aderezos expendidos en los espacios públicos de la ciudad de Cuenca - Ecuador	Machado Torres, Juan Andrés; Zuñiga Galarza, Maleny Mercedes	*Saá Cruz, Mariana Elizabeth*
	2017	Control microbiológico de granizados y agua de sábila de venta ambulante en la ciudad de Cuenca	Jimbo Guillermo, Andrea Fernanda; Bermeo Fajardo, Javier Eugenio	*Saá Cruz, Mariana Elizabeth*
	2013	Control microbiológico en etapas de purificación y producto terminado de el agua de bidones	León Bravo, Henry Geovanny; Neira Sandoya, Jandry Ramiro	*Saá Cruz, Mariana Elizabeth*
	2015	Determinación de Clostridium perfringens en materia prima cárnica de la Empresa Italimentos	Rodas Bravo, Verónica Catalina; Rodríguez Coronel, María Gabriela	*Saá Cruz, Mariana Elizabeth*
	2017	Determinación de los niveles de histamina en la especie Thunnus Alalunga, expendido en el mercado municipal ‘10 de Agosto’, Cuenca - Ecuador	Montesel Pastuzo, Christian Gabriel; Rodríguez Tapia, Franklin Omar	*Saá Cruz, Mariana Elizabeth*
	2013	Determinación de salmonella spp en materia prima cárnica de la Empresa Italimentos mediante la técnica visual inmunoensayo tecra salmonella via	Paucar Sánchez, Lourdes Rocío; Tenecora Quito, Juan Carlos	*Saá Cruz, Mariana Elizabeth*
	2013	Estudio comparativo y estadístico de la calidad de el agua potable en las redes de distribución de la parroquia Guapán del cantón Azogues	Gutiérrez Sarmiento, Daniela Liliana; Torres Siguenza, María Luisa	*Saá Cruz, Mariana Elizabeth*
	2014	Evaluación de la calidad microbiológica del agua de la planta de potabilización de la parroquia San José de Morona-Tiwintza y su relación con la prevalencia de parasitosis intestinales	Chin Uzhca, Elvia Marlene; Fárez Chalco, Mónica Catalina	*Saá Cruz, Mariana Elizabeth*
	2014	Evaluación de la calidad microbiológica del chocho desamargado para el consumo en la ciudad de Cuenca	Loja Alulema, Carlota del Rocío; Sanmartín Sagbay, Luis Mauricio	*Saá Cruz, Mariana Elizabeth*
	2015	Evaluación de los biofiltros de arena mediante el análisis de la calidad del agua en comunidades de la parroquia El Progreso, cantón Nabón	Morales Jadán, Diana Carolina; Moscoso Romo, María Paz	*Saá Cruz, Mariana Elizabeth*

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Centro de Documentacion Regional "Juan Bautista Vázquez"

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