Repositorio Institucional Universidad de Cuenca: Browsing DSpace

Browsing by ???browse.type.metadata.advisor??? Astudillo Segovia, Servio Rodrigo

Jump to: 0-9 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
or enter first few letters:

Showing results 17 to 23 of 23 < previous

Preview	Issue Date	Title	Author(s)	???itemlist.dc.contributor.advisor???
	2011	Formulación y elaboración de salchichas con materia prima nutritiva y aptas para colación estudiantil, utilizando aditivos naturales	Sánchez Astudillo, Andrea Cristina	*Astudillo Segovia, Servio Rodrigo*
	2007	Obtención y aprovechamiento de la harina de banano verde utilizandola como relleno en la elaboración de productos embutidos	Sánchez Quezada, Johanna Patricia; Sigüencia Avila, Jorge	*Astudillo Segovia, Servio Rodrigo*
	2018	Optimización del método para la obtención de grenetina a partir de residuos avícolas para su aplicación en la elaboración de gelatinas saborizadas	Ramón Nieves, Aida Cristina	*Astudillo Segovia, Servio Rodrigo*
	2017	Optimización del tiempo de salado en el procesamiento de pollo ahumado	Fajardo Orellana, Jéssica Alexandra	*Astudillo Segovia, Servio Rodrigo*
	2016	Optimización del uso de la harina de quinua (chenopodiumquinoa) como sustituyente parcial de proteína en la elaboración del chorizo ahumado	Matovelle Carrillo, Diana Carolina	*Astudillo Segovia, Servio Rodrigo*
	2013	Propuesta del diseño y equipamiento del área de categorización de carnes de res, cerdo y pollo para la Empresa Coopera LTDA.	Banegas Orellana, Ana Valeria; Idrovo León, Lourdes Mikaela	*Astudillo Segovia, Servio Rodrigo*
	8-Jan-2024	Sustitución de las sales de cura por extractos vegetales para la elaboración de salami	Solórzano Salcedo, Byron Renato; Velín Rivadeneira, Rubén Darío	*Astudillo Segovia, Servio Rodrigo*

Showing results 17 to 23 of 23 < previous

Centro de Documentacion Regional "Juan Bautista Vázquez"

Biblioteca Campus Central		Biblioteca Campus Salud		Biblioteca Campus Yanuncay
Av. 12 de Abril y Calle Agustín Cueva, Telf: 4051000 Ext. 1311, 1312, 1313, 1314. Horario de atención: Lunes-Viernes: 07H00-21H00. Sábados: 08H00-12H00		Av. El Paraíso 3-52, detrás del Hospital Regional "Vicente Corral Moscoso", Telf: 4051000 Ext. 3144. Horario de atención: Lunes-Viernes: 07H00-19H00		Av. 12 de Octubre y Diego de Tapia, antiguo Colegio Orientalista, Telf: 4051000 Ext. 3535 2810706 Ext. 116. Horario de atención: Lunes-Viernes: 07H30-19H00