Browsing by Subject Procesamiento de alimentos
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Preview | Issue Date | Title | Author(s) | ???itemlist.dc.contributor.advisor??? |
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15-Mar-2022 | Propuesta de conservación de raíces napiformes comestibles, cultivadas en el sur del ecuador: hinojo (foeniculum vulgare), rábano (raphanus sativus) y papanabo (brassica rapa subsp. rapa), y su aplicación gastronómica. | Vásquez, Andrés Sebastián; Ávila Abad, Juan José | Quintero Maldonado, David Fernando |
Centro de Documentacion Regional "Juan Bautista Vázquez" | ||||||||||
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